2014年布根地（布根地）嘅年份雖然充滿挑戰，但最終仍出產咗許多優質嘅葡萄酒，尤其係夜丘（Côte de Nuits）地區嘅紅酒，而熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）正正位於此區。雖然冰雹嚴重影響咗伯恩丘（Côte de Beaune），但夜丘受影響較輕。生長季節經歷咗溫暖乾燥嘅春天，隨後係緩慢嘅成熟期，九月嘅好天氣令採收得以從容進行。2014年嘅紅酒被形容為具有「經典」特質——精緻而濃郁，不過於豐厚，既有清新感適合早期享用，亦具備陳年潛力。熱夫雷-香貝丹尤其表現出色，出產咗芬芳、中等酒體、帶有明亮櫻桃果味同平衡口感嘅酒款。 呢款Fourrier Gevrey Chambertin Les Goulots 1er Cru 2014呈現出非常清晰嘅香氣，帶有微妙嘅海洋氣息，並融合咗紅色同黑色水果嘅風味。喺酒杯中綻放得非常美麗，展現出中等酒體，單寧細緻，口感清爽，結構良好，餘韻帶有鹹味同少許煙草氣息。評論家讚譽佢極具王者風範，並具備陳年實力。雖然初時較為內斂，但經過足夠嘅瓶中陳年後，佢將會同樣出色，展現出由血橙、櫻桃、石灰岩土壤、木煙、生可可同花香組成嘅紅色果味混合香氣。口感飽滿、純淨而活潑，核心精緻，專注力同抓力極佳，餘韻悠長，單寧適中，預計喺酒窖中陳年十年後將會真正綻放光芒。預期會有櫻桃、覆盆子、紅色水果、泥土、礦物、皮革、橡木、香草同煙草嘅香氣。【熱夫雷-香貝丹風土嘅王者風範與陳年潛力】 餐酒搭配建議: 🍴 東方菜：北京烤鴨、紅燒牛小排、菌菇火鍋。 🍴 西方菜：烤鴨胸配櫻桃醬、勃艮第紅酒燉牛肉、鹿肉燉菜、烤羊排、蘑菇意大利飯。 場合建議: 🥂 呢款酒係特別場合晚餐嘅絕佳選擇，尤其適合搭配烤肉或野味。佢嘅王者風範同陳年潛力，令佢非常適合正式品鑑會、重要週年紀念，或者作為珍貴嘅藏酒。