路易米歇爾酒莊是夏布利的標竿生產商，以嚴格堅持不鏽鋼桶發酵和陳釀、完全避免使用橡木桶而聞名。這種方法突顯了啟莫里階風土的純粹表達。這款由老藤釀製的布托一級園是一款濃郁而強勁的夏布利，提供強烈的白堊礦物味、清脆的青蘋果味和悠長的鹽味餘韻。