Domaine Tempier 被廣泛認為是 Bandol 最頂尖的酒莊，持續釀造出卓越的葡萄酒。 2022 年的 Bandol Cabassaou 是一款稀有的單一葡萄園酒款，主要由 Mourvèdre 釀造（約 95%），並混有少量 Cinsault 和 Syrah。 Cabassaou 這個特定地塊位於山坡較低處，免受密史脫拉風影響，享受溫和的微風和充足的陽光，這有助於釀造出成熟、濃郁和強勁的葡萄酒。 2022 年份被認為是 Tempier 紅酒的絕佳年份。 品酒筆記形容其呈深紅寶石色，帶有紅色和黑色水果、香料和巧克力香氣。 口感乾爽，帶有覆盆子、櫻桃、李子、輕微橡木、香料、巧克力、咖啡、甘草、煙草葉、泥土和淡淡紅茶的風味，餘韻悠長，單寧圓潤，帶有濃郁的覆盆子味。 它以其令人難以置信的深度、集中度、強度和深色水果的清晰度而聞名，對於願意陳年 10-15 年的人來說，這是一個驚人的組合。 酒評家對其讚譽有加，Odedis.Wine.reviews 授予 92 分，Devino.wines 授予 95 分，強調其純粹的風土表現和現階段顯著的單寧。 【卓越的單一葡萄園 Bandol，適合長期陳年】。 食物搭配建議：這款以 Mourvèdre 為主導的強勁葡萄酒非常適合搭配野味、燉菜和牛排。 其複雜的風味也與濃郁的燉肉、羊肉和濃郁乳酪相得益彰。 場合建議：這是一款適合嚴肅收藏家品酒會或需要濃郁、具陳年潛力紅酒的特殊場合的佳釀。它也是收藏的絕佳選擇，可在未來二十年享受其演變。