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Kongsgaard, Chardonnay The Judge, 2011

WA
95
WS
94
CT
94
White
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底 酒帽: 酒帽良好 No
?
Stock: 2
Unit Price
HKD 8672
As Low As
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WINE REGION
USA California Napa Valley
MERCHANT
FEATURES
儘管2011年份對加州大部分地區來說是「相對糟糕」的一年,因為春季異常寒冷潮濕,但Kongsgaard的Chardonnay The Judge 2011卻是一款「非常成功」且「精心釀造」的葡萄酒。 釀酒師John Kongsgaard被譽為「半個釀酒師、半個歌劇迷、半個神秘主義者」,他成功克服了年份的挑戰。 這個年份的酒以供應有限而聞名,更添其魅力。 【驚人的深度和純度,在充滿挑戰的年份中脫穎而出的一款夏多內】 品酒筆記強調這款夏多內擁有「驚人的深度和純度」,帶有檸檬、白花、碎石和梨的香氣。 它也被形容為「更成熟、複雜且誘人」,帶有金銀花、烤堅果、柑橘醬、柑橘油和橙花的味道。 預期會有奶油般的豐腴感、奶油榛果、熱帶水果,以及類似布根地白酒的燧石香氣。 其他提及的風味包括橡木、香草、蜂蜜、礦物質、煙燻、蜜桃、杏桃和烘烤味。 食物搭配方面,這款酒適合搭配蘑菇、豬肉、素菜、家禽,以及鮭魚或鮪魚等肥美魚類。 這款精緻而成熟的夏多內非常適合特別紀念日、慶祝晚宴,或者供收藏家細細品味。對於這個年份的酒,請小心處理軟木塞和酒帽。建議換瓶,讓酒充分展現其成熟的香氣,但要密切監察,避免過度接觸空氣。建議在稍涼的酒窖溫度下飲用,理想溫度為12-14°C(54-57°F)。
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