2012年份的Lamy Caillat Chassagne Montrachet Les Caillerets 1er Cru來自一個儘管充滿挑戰，卻仍在布根地產出了一些出色葡萄酒的年份。 這個由Sébastien Caillat和Florence Lamy經營的微型酒莊，以其傳統風格的Chassagne-Montrachet白酒而備受矚目，且越來越難以尋獲。 'Les Caillerets'葡萄園以其淺薄的土壤和陽光充足的碎石泥灰岩斜坡而聞名，出產的葡萄酒豐富、緊緻而和諧。 品酒筆記通常會強調泥土礦物味、白堊、煙燻，以及明顯的橡木影響，帶有奶油和香草的香氣。 柑橘類水果如檸檬、萊姆和葡萄柚的味道也常見，還有桃子和蘋果等核果香。 【Lamy-Caillat的酒幾乎一瓶難求，使其成為極受追捧的珍品。】 🍴 食物搭配：這款帶有奶油香和複雜風味的布根地白酒，非常適合搭配家禽，例如烤雞或火雞。它也與豐盛的海鮮菜餚、奶油義大利麵或成熟的硬質乳酪完美搭配。 🥂 活動建議：非常適合高雅的晚宴、特別的週年慶祝活動，或者專注於優質布根地白酒的品酒會。考慮到它的年份和複雜性，這款酒已經可以飲用，是任何優雅聚會的絕佳選擇。