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Comte Georges De Vogue, Musigny Cuvee Vieilles Vignes Grand Cru, 2020
🏰news | features + short tasting note
Comte Georges de Vogüé 2020 年 Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 是酒莊釀酒師 François Millet 退休前的最後一個年份,【以其成熟老藤帶來的卓越純淨與深度】而備受推崇,絕對是珍藏級的佳釀。 2020 年布根地(Burgundy)的年份表現不錯,糖份與酸度平衡得很好。 這款酒來自酒莊 5.56 公頃老藤(超過 40 年樹齡)的精華,展現出 Chambolle 區特有的年輕、豐滿李子果香,同時帶有更精準與深邃的層次。 您會聞到礦物、花香與香料的細膩氣息,口感絲滑,結構紮實,餘韻悠長。 經過 35% 新橡木桶陳釀,依然保持著果實的純淨。 酒色呈明亮紅寶石紫,帶有【濃郁成熟的黑加侖子、山莓醬、碎紫羅蘭與碘酒】的香氣。 入口中等酒體,帶有碘酒味黑色水果風味,口感大膽而有力,充滿口腔。 年輕時單寧緊實,但隨著陳年,它的優雅與智慧會慢慢展現出來。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
這款優雅的布根地紅酒與經典法國菜簡直是絕配。想想烤鴨、野味或精緻的小牛肉菜餚。它的複雜性也適合搭配松露義大利飯或陳年的 Comté 芝士。
🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE
最適合用來慶祝大日子、週年紀念,或與識貨的酒友一同品鑑。這款酒值得細細品味與討論,是追求卓越品質與奢華感的場合的不二之選。
BACKGROUND
時尚喬治伯爵酒莊(Domaine Comte Georges de Vogüé)總部位於勃根地夜丘,是該地區最著名的葡萄酒生產商之一。這個歷史悠久的家族莊園的血統可以追溯到近半個千年前,是當地歷史的一部分,該莊園生產由黑皮諾(Pinot Noir) 釀製的優雅葡萄酒,在多個特級葡萄園均有佔地。穆西尼的陡峭山坡和多石、脆弱的土壤,加上釀酒師的技術,相結合,釀造出帶有紫羅蘭、覆盆子和黑莓香氣的濃鬱葡萄酒。這款葡萄酒是尚博勒-慕西尼最昂貴的葡萄酒之一,具有很高的收藏價值,並且可以陳釀數十年。
侍酒建議
這款酒的建議侍酒溫度、醒酒時間與適飲期為何?
這款2020年的Comte Georges de Vogüé Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru建議侍酒溫度為16-18°C。強烈建議醒酒1-2小時,讓這款年輕的特級園葡萄酒充分呼吸並展現其潛力。最佳適飲期約為2030-2060年以後。