CH Piconnet '3 Cepages' Brut Nature 香檳是一款優雅、精準且富有表現力的無年份香檳，充滿了清新感。這款香檳來自巴爾丘（Côte de Bar）地區的核心地帶，證明了酒莊對風土、純淨和風格誠實的理念。 它由40%黑皮諾、40%白皮諾和20%夏多內混釀而成，經過至少24個月的酵母陳釀，並且不添加任何補糖（Brut Nature），真正強調了其風土的純粹性。 酒莊的葡萄園獲得了「高環境價值」（Haute Valeur Environnementale）和「香檳區永續葡萄種植」（Viticulture Durable en Champagne）認證，這反映了他們對永續發展的承諾，包括不使用除草劑和減少產量。 【純粹風土與葡萄品種，零補糖釀造】 **品酒筆記：** 這款香檳呈現淺稻草黃色，帶有微妙的光澤和細緻的氣泡。 香氣方面，它散發著白花、柑橘、白色水果、輕微的礦物氣息和杏仁味，有些品酒師還會發現芒果、檸檬、甜瓜，甚至一絲舊木或柑橘皮的香氣。 入口圓潤而富有活力，果味與結構之間取得良好平衡，酸度活潑，礦物感輕盈，餘韻乾淨悠長。 它口感乾爽、纖細、集中，儘管是Brut Nature卻絲毫不顯嚴峻，展現出酸澀的紅果和柑橘風味，並帶有揮之不去的鹹味和碎石感。 **食物搭配：** 這款多功能香檳是極佳的開胃酒。它與清淡的魚類開胃菜、海鮮、白肉、肉醬和帶有微辣的亞洲菜餚完美搭配。 也是貝類、螃蟹和龍蝦的絕佳伴侶。 **場合建議：** 非常適合在明媚的春日傍晚搭配輕食開胃菜，或作為精緻晚餐的開胃酒。 其清新而富有表現力的特質使其適合慶祝活動或單純享受精緻的時刻。