2017年的Andre Beaufort Ambonnay Grand Cru 香檳體現了優雅與純淨，採用傳統方法，由精心混釀的夏多內和黑皮諾葡萄釀製而成。Andre Beaufort 以其遵循有機和生物動力學原則種植葡萄而聞名，確保了葡萄酒的卓越品質。 這款自然不甜（Brut Nature）香檳，意味著沒有額外添加糖分，殘糖量為零，呈現出乾爽而直接的風格。 酒液呈明亮的稻草黃色，伴隨著細緻而持久的氣泡。 香氣複雜，散發出蜜餞水果和新鮮柑橘的氣息。 口感清新、礦物感十足，餘韻悠長，令人精神為之一振。 預期會有蘋果、梨子和烤蘋果的風味，並伴隨著蜂蜜、礦物質和石頭的泥土氣息。 餐酒搭配：這款多功能的香檳是多種菜餚的理想搭配，包括開胃菜、貝類、清淡的魚類和各種起司。 特別適合搭配生蠔、魚子醬、煙燻鮪魚薄片、豬肉以及鮭魚或鮪魚等豐腴的魚類。 活動建議：【來自特級園Ambonnay的優雅傳統法氣泡酒，採用有機和生物動力學原則釀造，零添糖】，這款香檳非常適合慶祝祝酒、精緻的開胃酒，或是搭配海鮮盛宴的雅緻之選。其清爽、礦物感的特點使其適合任何特殊場合。