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Chateau Pichon Lalande, Reserve De La Comtesse, 2016
2016年份的Chateau Pichon Lalande副牌酒Réserve de la Comtesse被譽為一個令人驚豔的年份,常被認為是近年來表現最佳的副牌酒之一。這是一款嚴謹的酒款,足以與許多梅多克(Médoc)頂級酒莊的正牌酒相媲美。該年份的混釀主要由卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon,佔54%)和梅洛(Merlot,佔37%)組成,並輔以少量的小維多(Petit Verdot,佔5%)和卡本內弗朗(Cabernet Franc,佔4%)。採摘期延長至十月下旬,造就了此酒柔順如絲的單寧。
香氣方面,預期有成熟的深色漿果和李子、黑櫻桃、黑醋栗和紫羅蘭的迷人芬芳,並帶有芬芳泥土、小茴香、櫻桃酒、紅玫瑰、紅茶、黑胡椒、巧克力盒和丁香的細微暗示。有些品酒筆記也提及雪松木浸漬的黑色水果、黑莓果醬和一絲鹹香。口感中等,優雅清新,質地柔和,餘韻帶有鹹鮮感。酒體比例勻稱,易於親近,展現出明亮的果味和辛辣的餘韻,並由細膩、絲滑的單寧支撐。 【一款表現出色的嚴謹副牌酒】。
🍴 餐酒搭配建議:這款濃郁的紅酒非常適合搭配經典菜餚,例如牛排、焦糖洋蔥和蘑菇。它也是其他紅肉和豐盛菜餚的絕佳搭配。
🥂 活動建議:非常適合特別的晚宴、重要的慶祝活動,或是作為送給葡萄酒鑑賞家的貼心禮物。它現在已易於飲用,同時具備長達20年的陳年潛力,使其既適合即時享用,也適合收藏。
BACKGROUND
ChâteauPichonLongueville Comtesse de Lalande(通常被稱為Pichon Lalande或Pichon Comtesse)是法國波爾多地區Pauillac產區的釀酒廠。 ChâteauPichonLongueville Comtesse de Lalande酒莊也是該酒莊生產的紅葡萄酒的名稱。這裡生產的葡萄酒被歸類為1855年波爾多葡萄酒官方分類中的十五種DeuxièmesCrus(二次成長)之一。
侍酒建議
這款2016年Réserve de la Comtesse的建議飲用溫度和適飲期為何?
這款2016年Réserve de la Comtesse,作為Château Pichon Lalande的副牌酒,最適合在16-18°C飲用。我們建議醒酒1-2小時,讓其香氣充分展開。雖然現在已可享用,但其最佳適飲期預計為2024年至2032年,具有良好的陳年潛力。