2004年份的Dominique Laurent Charmes Chambertin Grand Cru來自一位布根地膜拜級生產商，他以「不干預」的釀酒方式和有時具爭議性的「200%新橡木桶」使用而聞名。 Dominique Laurent曾是糕點師，他憑藉從老藤葡萄園釀造少量卓越葡萄酒而建立聲譽。 Charmes-Chambertin本身是Gevrey-Chambertin一個備受推崇的特級園，以其卓越聲譽而聞名。 儘管2004年份的具體品酒筆記不多，但Dominique Laurent在相近時期的黑皮諾通常展現出甜美的紅色水果、黑莓、黑櫻桃、泥土底蘊、蘑菇和辛辣風味，並帶有迷人的花香。 口感通常表現出張力、精準度、礦物感和明亮的酸度。 對於2004年份的酒，溫柔處理至關重要。軟木塞可能脆弱，請考慮使用Durand或Ah-So開瓶器。短時間的換瓶（30-60分鐘）通常有助於讓酒打開並分離沉澱物，但請注意不要讓細膩的香氣流失。侍酒溫度應為酒窖溫度，約16-18°C（60-64°F）。 【來自布根地膜拜級生產商，以極端釀酒方式和老藤葡萄園聞名。】 餐酒搭配建議：這款優雅的黑皮諾用途廣泛，與多種菜餚搭配得宜。經典搭配包括鴨肉、鵝肉和各種野味禽鳥。 場合建議：這款成熟的布根地特級園葡萄酒非常適合一個沉思的夜晚、一個特別的週年紀念晚餐，或是一群認真的布根地愛好者聚會。這是一款值得細細品味和欣賞其演變的葡萄酒。