Claire Naudin Hautes Cotes de Beaune Bellis Perennis Blanc 2021 是一款百分之百的 Chardonnay 白酒，來自布根地 Côte de Beaune 的一小塊葡萄園，以釀酒師 Claire Naudin 獨特的釀酒風格而聞名。 葡萄經手工採摘，在橡木桶中發酵15個月，然後未經澄清、未過濾且不添加硫磺裝瓶。 這款酒以春天在葡萄園附近生長的 Bellis Perennis（雛菊）植物命名。 【 Claire Naudin 獨特風格，未經澄清過濾且無硫裝瓶 】。 這款布根地白酒呈現淡檸檬色，風味集中，酸度清新且平衡。 帶有黃色和白色核果的香氣，伴隨著細緻的白色花朵和花卉氣息，尾韻帶有一絲奶油味和宜人的鹹度。 柑橘皮、香草和烘焙香料的複雜性進一步提升，帶來明亮的酸度和悠長而複雜的餘韻。 有評論也指出其恰到好處的新橡木桶風味和乾檸檬凝乳的味道。 這款多用途的白酒非常適合搭配雞肉和火雞料理。 也是海鮮、各種魚類菜餚或作為開胃酒的絕佳選擇。 非常適合輕鬆的夜晚、慶祝餐點，或單獨享用。現在飲用風味極佳，並有潛力在未來幾年內繼續發展。