2019年份的Greer Cabernet Sauvignon，來自納帕谷的盧瑟福（Rutherford）產區，是一款純淨而濃郁的葡萄酒。這個年份比2018年稍暖，使得酒體更具力量，果味更深沉，同時保持了令人難以置信的平衡和精緻。自2007年以來，由著名釀酒師Aaron Pott精心釀製，這款赤霞珠既豐腴又精準。 品酒筆記顯示，酒液呈深紅寶石色，香氣初時需要時間綻放，隨後散發出黑醋栗、烤香料、煙草、雪松鉛筆的氣息，並帶有李子、黑巧克力、塵土和鼠尾草的細微提示。口感飽滿、豐盛且層次豐富，呈現出黑加侖、紫羅蘭、黑莓和深色櫻桃的風味，由成熟、絲滑的單寧和活潑的酸度構築。餘韻悠長、多維度，令人極度滿足，帶有泥土和塵土的特徵。雖然現在飲用已很美味，但評論家建議再陳年5年以上會更佳，有些甚至建議2025年後再嘗試。 【榮獲Jeb Dunnuck 99分及Robert Parker's Wine Advocate 97分】。這款酒是盧瑟福台地（Rutherford Bench）的標誌性代表，以其獨特的「盧瑟福塵土」（Rutherford Dust）風土而聞名。 🍴 食物搭配：這款強勁而優雅的赤霞珠非常適合搭配濃郁的鹹味菜餚。可以考慮半熟的T骨牛排、慢燉牛小排或豐盛的羊排。西式搭配方面，經典的威靈頓牛排或濃郁的蘑菇燴飯會是絕佳選擇。中式搭配則可嘗試廣式燒鵝或濃郁的慢燉牛腩煲。 🥂 活動建議：這是一款適合高雅晚宴、慶祝活動或與葡萄酒愛好者共享的特別夜晚的理想葡萄酒。其複雜性和陳年潛力也使其成為嚴肅葡萄酒收藏的絕佳補充，非常適合垂直品鑑或重要的周年紀念。