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Dujac, Clos Saint Denis Grand Cru, 2022

WA
97
DC
96
Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底 酒帽: 酒帽良好 No
?
Stock: 3
Unit Price
HKD 7015
As Low As
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WINE REGION
France Burgundy Clos Saint-Denis
MERCHANT
FEATURES
2022 年 Domaine Dujac Clos Saint-Denis Grand Cru 是布根地(布根地)黑皮諾(Pinot Noir)的絕佳表現,備受評論家讚譽。 羅伯特·帕克(Robert Parker)的《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)給予其 97 分,形容其香氣帶有甜美的紅色漿果、櫻桃、血橙、玫瑰花瓣和香料。 酒體飽滿、柔順而優雅,核心是涼爽、純淨的果味,無縫且柔滑,酸度活潑,餘韻悠長帶有鹹味。 2022 年的布根地年份本身被證明是極好的,生長季節經歷了潮濕的冬季和春季,隨後是炎熱乾燥的夏季,釀造出的葡萄酒在新鮮度和芳香表現之間取得了完美的平衡。 Domaine Dujac 以其有機種植、主要採用全串發酵和在橡木桶中陳釀而聞名,這些都使葡萄酒保持並昇華其獨特的個性。 【一個將魅力與濃郁度融為一體的精美平衡葡萄酒系列。】 🍴 食物搭配:這款特級園黑皮諾非常適合搭配鴨肉、鵝肉和野味。 它也與烤羊肉、蘑菇菜餚和陳年硬起司搭配得很好。對於東方美食,可以考慮北京烤鴨、紅燒肉或豐盛的蘑菇火鍋。 🥂 活動建議:這款酒具有長期陳年的潛力,適合窖藏和特殊場合。 它是慶祝晚宴、精緻品酒會或送給認真葡萄酒收藏家的貼心禮物的完美選擇。建議從 2028 年起享用。
BACKGROUND
杜賈克酒莊(Domaine Dujac)是一家位於勃根地的莫雷-聖丹尼斯產區備受好評的葡萄酒生產商,以黑皮諾和霞多麗釀造高品質葡萄酒,從入門級勃根地到夜丘一些頂級特級葡萄園釀造的葡萄酒。酒莊由Jacques Seysses 於1968 年創立,曾在羅曼尼康帝酒莊學習工藝。後於莫雷聖但尼購買了一處破舊的小地產,並種植了一些黑皮諾和霞多麗。20 世紀末,杜雅克擴大了其莊園規模,在各地收購了約3.4公頃的特級園地塊。
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