2021年Pierre-Olivier Garcia Corton Baie par Baie 特級園紅酒來自一個充滿挑戰但成果豐碩的布根地年份，該年份因春季嚴重霜害，導致收成量為近年來最少之一。 儘管產量不高，2021年的紅酒以其和諧優雅的風格而聞名，酒精濃度較低，展現出經典的布根地風味，果味濃郁且清新。 這款特級園得益於Pierre-Olivier Garcia精細的「Baie par Baie」（逐粒精選）釀酒技術，每顆葡萄都經過手工挑選，確保果實完整無損，從而釀造出香氣更複雜、帶有細緻花香的葡萄酒。 您可以期待新鮮宜人的紅醋栗和葡萄柚香氣，伴隨著泥土氣息以及紅茶和佛手柑的微妙提示。 口感優雅，單寧如絲絨般柔滑細膩，餘韻輕盈，帶有多汁的紅色水果、山楂和一絲石墨風味。 【Pierre-Olivier Garcia獨特的「Baie par Baie」釀酒技術，提升了香氣的複雜性和細緻的花香。】 這款優雅的Corton特級園紅酒非常適合搭配豐盛的鹹味菜餚。可以考慮搭配經典的烤鴨、鵝或其他野味。 它也與紅酒燉牛肉或成熟起司完美搭配。 適合舉辦精緻的晚宴或特別慶祝活動，這款酒年輕時已易於飲用，但具有顯著的陳年潛力，最佳飲用期為15至20年，並可陳年長達30年。