2023年份的Coche Dury布根地白酒，來自一個被形容為「寧靜」的布根地年份，採收期快速，僅九天，兼顧了產量與品質，儘管各地區略有差異。 儘管2023年是布根地有紀錄以來最溫暖的一年，但大部分熱度來自溫暖的夜晚和非夏季氣溫，相對涼爽的夏季有助於保持酸度。 霞多麗葡萄達到完美成熟，預示著豐富、芳香且果味濃郁的葡萄酒。 這款布根地白酒展現出桃子、梨子和白色花朵的香氣，口感中等至飽滿，柔滑迷人。 它擁有清晰的香氣，帶有底層碎石的氣息，酸度清脆，比阿利哥特白酒更具張力。 預期有檸檬皮、白桃、梨子和新鮮杏仁的精確而富有表現力的香氣，並伴隨著淡淡的奶油、榛子和輕微烘烤的氣息，以及石灰岩土壤帶來的粉筆般的礦物感。 口感直接而充滿活力，成熟果味與鮮明酸度之間取得良好平衡，柑橘、爽脆蘋果和核果的味道在絲滑的質地中展開，餘韻悠長、帶有鹹味且令人垂涎，留下精確而純淨的印象。 【 Coche-Dury作為最頂級的布根地白酒之一，享有標誌性地位，其葡萄酒常因其無與倫比的優雅和陳年潛力而被形容為「Coche風格」。 】 🍴 食物搭配方面，建議搭配烤雞或火雞、龍蝦或干貝等豐盛海鮮、奶油燉飯，以及布里起司、卡門貝爾起司或羊奶起司等多種起司。 🥂 這款酒非常適合特別慶祝活動、高級餐飲體驗，或作為一份精緻的禮物。它也是體驗Coche-Dury卓越酒款的絕佳入門。