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Bodegas Roda Roda Reserva 2021被譽為【現代而精準酒莊的標誌性里奧哈珍藏酒】。2021年份是一個較涼爽且非常完整的年份,賦予了這款酒純淨的香氣和精緻的平衡。這款以添普蘭尼洛為主導,加入格那希和格拉西亞諾的混釀,風格著重於優雅而非純粹的力量,將成熟果味與清新感及精緻橡木味完美結合。它在法國橡木桶中陳釀了14個月(40%新桶),再在瓶中陳年30個月。
品酒筆記顯示,它帶有芬芳而層次豐富的香氣,有黑櫻桃、紅李和野莓果味,並伴隨著雪松、可可和甜香料的氣息。口感精緻細膩,酸度清新,單寧柔順,餘韻悠長而帶有微妙的鹹香,並帶有煙草和乾香草的暗示。預期會有深色芳香香料、甘草和少許乾香草的味道,包裹著紅黑莓果的風味。它酒體豐滿,充滿優雅和清新感,多汁的紅果味和精細的單寧結構達到完美平衡。
餐酒搭配建議:這款優雅的里奧哈珍藏酒非常適合搭配烤牛肉、烤羊肉,或是西班牙傳統菜餚,例如慢燉牛尾。若想嘗試中式搭配,可考慮豐腴的北京烤鴨或韓式燒烤。
活動建議:適合慶祝晚宴、朋友間的高雅聚會,或是作為送給葡萄酒鑑賞家的貼心禮物。建議陳年到2029年,讓單寧軟化,酒體展現最佳狀態,不過在2026年發售時亦可享用。
侍酒建議
這款2021年份的Bodegas Roda Roda Reserva建議的侍酒溫度、醒酒時間以及最佳適飲期為何?