納帕谷（Napa Valley）的2021年份被廣泛譽為卡本內弗朗（Cabernet Franc）的「卓越」和「巔峰年份」，繼2020年的挑戰之後。儘管受到乾旱影響，該年份經歷了提早發芽、開花和轉色，收成過程順利。 這導致產量較低，但漿果風味濃郁，體積較小，釀造出「卓越純淨、清新、集中和精緻」的葡萄酒。 2021 Lithology Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Franc 是一款強勁的酒，由81%卡本內弗朗和19%卡本內蘇維翁混釀而成，展現了這個備受好評年份的最佳特質。 它來自傳奇的Beckstoffer To Kalon葡萄園，以其深邃的層次和優雅聞名。 這款卡本內弗朗被形容為「引人入勝、奢華、閃耀的紅酒」，帶有萬花筒般的黑覆盆子、黑醋栗、春天花朵、焚香和辛辣橡木的香氣。 它展現出卡本內弗朗典型的植物性特徵，例如青椒和烤辣椒皮，同時帶有黑醋栗風味、少許黑胡椒，甚至有牛肉乾的味道。 Vinous指出墨黑色的紅色水果、碎石、壓碎的岩石、薰衣草和玫瑰花瓣的氣息，並由尖銳、強勁的單寧支撐。 它呈現中至飽滿酒體的濃郁度，極其細膩的單寧，以及完美平衡、無縫、優雅的風格。 這款年輕的酒需要至少幾年時間軟化，預計可以陳年至少二十年。 🍴 鑑於其大膽而結構化的特質，這款卡本內弗朗非常適合搭配牛肉和鹿肉。 其複雜的風味也建議搭配濃郁、鹹香的菜餚、烤肉，甚至帶有泥土蘑菇成分的菜餚。 🥂 這是一款適合認真收藏家和鑑賞家的葡萄酒，非常適合盛大晚宴、特別慶祝活動，或者作為酒窖發展的基石。它的陳年潛力和「超乎想像」的特質 使它成為展示頂級納帕谷卡本內弗朗的令人印象深刻的選擇。 【來自傳奇Beckstoffer To Kalon葡萄園，於卓越2021納帕谷年份釀造的強勁卡本內弗朗】