2019年份的Icario Vitaroccia Vino Nobile di Montepulciano Riserva證明了酒莊融合傳統、創新和對風土的奉獻。作為Icario的旗艦珍藏酒款，「Vitaroccia」僅在最佳年份生產，展現了其土地和釀酒哲學的精髓。這個年份得益於9月底的手工採摘，隨後在鋼桶中進行發酵和浸漬，並在法國橡木桶中陳釀24個月，上市前再瓶中陳年12個月。這種嚴謹的釀酒方法，在釀酒師Franco Bernabei和Rothenberger家族的指導下，強調生態設計和細緻的葡萄園管理。它獲得了傑出的評分，包括Luca Maroni和Falstaff的93分，使其在該年份的同類葡萄酒中名列前茅。 【具有卓越特色和陳年潛力的旗艦珍藏酒】 這款酒呈現濃郁、幾乎難以穿透的紅寶石色，帶有輕微的石榴紅色調。香氣濃郁而複雜，以紅色漿果、紫羅蘭和異國香料為主，背景帶有灌木叢和珍貴木材的氣息。口感豐滿、結構良好且優雅，單寧細膩，餘韻悠長，使其既強勁又精緻。品酒筆記還提到黑櫻桃、李子、黑莓、乾香草、微妙的野味、巧克力、煙草和泥土氣息的層次。它主要由桑嬌維塞葡萄釀製，並加入少量輔助葡萄品種，包括赤霞珠。 🍴 食物搭配建議包括燒烤和野味。其結構良好而優雅的特點也使其成為搭配豐盛的托斯卡納菜餚、烤紅肉、陳年起司和濃郁肉醬義大利麵的絕佳選擇。 🥂 這款酒非常適合長期陳年，旨在優雅地陳年20年或更長時間，每年都會變得更加深邃。它非常適合精緻的晚餐、特別的慶祝活動，或作為送給葡萄酒鑑賞家的貼心禮物。它需要較長時間的醒酒，但等待是值得的。