2012年份的 Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 來自一個「輝煌的2012年布根地年份」，以極低的產量釀造出令人驚嘆的美酒。 這個年份被視為【經典的聖佐治；充滿爆發力、單寧強勁，適合長期陳年】。儘管初期面臨挑戰，2012年布根地年份被譽為「逆境中的成功」。 這款 Nuits-Saint-Georges 呈現柔和的紅色調。 聞起來，預期會有藥用櫻桃、覆盆子和皮革的香氣，帶有純淨的紅色水果、香料和泥土氣息。 有些酒款還會展現迷人、清晰的新鮮紅櫻桃、壓碎草莓和花朵香氣。 入口結實，酸度良好，帶有鹹味，單寧帶有塵土感。 它提供爽脆的紅色漿果、濃郁的口感，以及和諧、平衡的結構，帶有紅色和黑色水果的混合風味，微妙的煙草味和少許黑胡椒味，餘韻悠長。 它可能是一款深沉、沉思的酒，帶有煙燻、黑色水果、焦油、煙草、甘草和薄荷的香氣，餘韻巨大而包容，帶有丁香、薄荷、甘草和李子的味道。 有些品酒師還注意到布根地獨有的飄逸感。 🍴 食物搭配建議：這款多功能的布根地紅酒非常適合搭配烤鴨胸、蘑菇燉飯、紅酒燉雞，或者帶有泥土氣息的野味。 🥂 場合建議：適合高雅的晚宴、與品味獨到的客人共度的特別場合，或者欣賞陳年布根地複雜性的人士。它現在正值適飲期，可以繼續優雅地發展，建議飲用期為2019年至2040年。 如果年輕時享用，建議醒酒一至兩個小時。