1990年的Chandon de Briailles Corton Les Bressandes Grand Cru，來自一個始於1834年的歷史悠久家族酒莊，以釀造品質卓越且值得陳年的葡萄酒而聞名。這個位於雄偉的Corton山上的特級園（Grand Cru）非常獨特，因為Corton是布根地（Côte de Beaune）唯一擁有紅酒特級園的地方。酒莊自1980年代後期便採用有機農業，並於2012年獲得生物動力法認證。釀酒過程涉及80%的整串發酵，在混凝土開放式發酵槽中進行，並在舊橡木桶中陳釀。 這款黑皮諾（Pinot Noir）的品酒筆記揭示了複雜的風味，帶有紅果（櫻桃、覆盆子、草莓）、泥土氣息（森林地、蘑菇）以及橡木（煙草、雪松）的細微差別。更複雜的層次包括甘草、胡椒、花香（紫羅蘭、玫瑰花瓣）、黑果（李子、黑櫻桃），以及烤麵包和杏仁糖等陳年風味。這款酒帶來華麗豐滿的口感，餘韻悠長，單寧細緻而明顯。預期會有美麗的成熟果香、動物般的複雜性，以及雨後森林般的泥土氣息，單寧濃郁而結實，與多汁的果味平衡，帶來充滿活力和力量的礦物感悠長餘韻。 食物搭配建議：這款優雅的布根地特級園紅酒與鴨肉、鵝肉及其他野味完美搭配。它亦非常適合搭配烤家禽、精緻的蘑菇菜餚或經典的紅酒燉雞。 活動建議：1990年的Chandon de Briailles Corton Les Bressandes Grand Cru是一款適合特殊場合的葡萄酒，非常適合鑑賞家的晚宴、重要的週年紀念日，或任何以成熟、複雜且享負盛名的布根地紅酒為主角的聚會。【來自Corton生物動力法先驅的稀有且具陳年潛力的特級園】。