🏰 Les Jardins Vivants 由釀酒師 Tino Kuban 主理，是布根地（布根地）默爾索（Meursault）一個小型有機種植酒莊，以其低干預和生態優先的釀酒方式而聞名。 這個「Vin de France」的稱號允許他們在傳統產區規則之外，進行創意混釀或表達特定地塊的特色。其中「Les Vaux」系列，特別是「Blanc」版本，是以夏多內（Chardonnay）葡萄釀造。 【新晉釀酒師的低干預有機布根地 Vin de France】。2023年份的法國葡萄酒雖然「混亂」，但整體產量良好，沒有霜凍損害，開花情況理想，雨水充足。 儘管有些地區面臨霉病和酸腐病的威脅，但布根地普遍出產了良好的紅酒和白酒。 Les Vaux Blanc 的品酒筆記形容它酒體直接，質感優美，中段帶有輕微的還原味，令人聯想到爆米花，並伴隨著白花和榛子的香氣。 🥂 這款自然酒非常適合那些追求真實布根地風土，並以最少干預方式釀造的人士。它的清新和獨特個性，使其適合各種場合，無論是輕鬆享用還是搭配餐點皆宜。 🍴 鑑於其夏多內基底和描述的品酒筆記，它將與雞肉和火雞菜餚搭配得很好。 它也適合搭配其他白肉、海鮮和清淡、新鮮的菜餚。