Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut 是一款真正獨特的無年份粉紅香檳，體現了可追溯至19世紀的傳統風格。「Oeil de Perdrix」（鷓鴣之眼）一詞指的是其精緻的淡鮭魚粉色調，這是透過黑皮諾葡萄輕柔而短暫的浸漬而獲得的。釀酒師Delphine Vesselle形容這種方法保留了「黑皮諾的靈魂」。Vesselle家族在布茲（Bouzy）這個特級村莊擁有近300年的歷史，是黑皮諾的擁護者，為這款酒增添了深度和優雅。 這款香檳呈現極淡的鮭魚色，帶有可愛活潑的氣泡。香氣散發出新鮮漿果、乾草、餅乾、粉紅玫瑰、薰衣草、野草莓和石榴的芬芳。口感活潑，帶有微酸的覆盆子、碘味、堅果調，以及熱烈的酸度和持久的抓力。酒體中等，卻在舌尖上輕盈，展現出優雅、絲滑和平衡，伴隨著紅色漿果、核果和胡椒的餘韻。 其多功能性使其成為搭配各種美食的絕佳選擇。可考慮搭配熟肉、各種起司、蛤蜊、淡菜和蝦。它也與貝類、螃蟹、龍蝦、煙燻鮭魚、鴨肉，甚至輕度香料的亞洲菜餚完美搭配。 🥂 這款獨特的粉紅香檳非常適合慶祝場合、作為優雅的開胃酒，或作為各種烹飪體驗的多功能伴侶，從休閒聚會到更正式的晚宴皆宜。其歷史意義和美麗的顏色也使其成為一個愉快的對話開端。 【 來自特級村布茲的獨特傳統「鷓鴣之眼」粉紅香檳，以細膩的歷史色調保留黑皮諾的靈魂 】