2020年羅亞爾河谷（Loire Valley）的年份表現出色，生長季節快速，葡萄迅速達到酚類成熟。 Pascal Cotat 以釀造獨特的Sauvignon Blanc葡萄酒而聞名，這些酒能夠經得起時間考驗，甚至可以陳年數十年。 Cotat家族在Sancerre單一葡萄園裝瓶方面扮演了開創性的角色。 「La Grande Côte」葡萄園獨特地坐落在陡峭、朝南的山坡上，表層土壤稀薄，其白堊高原土壤與Chablis的土壤非常相似。 Pascal Cotat的葡萄酒特別以其奢華、豐滿的口感而聞名，並與活潑的酸度完美平衡。 這款Sancerre帶有誘人的青檸皮、新鮮梨子和淡淡草本香氣。 口感多汁而穿透力強，礦物味豐富，口感乾爽。 風味包括核果、碎石和淡淡胡椒味。 Vinous 形容2020年Sancerre La Grande Côte 是一款優質葡萄酒，帶有穿透性的花香和燧石香氣，提供令人愉悅的質感和韌性。 社區評論經常提到礦物、蜂蜜、石頭、梨子、蘋果、桃子和柑橘味。 【 獨特的Sauvignon Blanc，經得起時間考驗，口感奢華豐滿 】 🍴 這款酒非常適合搭配豐盛的海鮮、陳年起司和白肉。 其他建議包括臭起司、烤白肉、白醬、炸物、豬肉、貝類、素食菜餚、辛辣食物和羊奶起司。 🥂 這款酒可以在年輕時享用，但它卓越的陳年數十年能力使其成為極佳的窖藏選擇。 它非常適合精緻的餐飲或專門品鑑會，以充分欣賞其獨特的風土表現。