2017 年 Bérêche et Fils Aÿ Grand Cru Extra Brut Millesime 是一款在被認為是困難年份中表現卓越的葡萄酒，它清晰地展現了 Aÿ Grand Cru 的豐盛、力量和強度。 這款香檳由 75% Pinot Noir 和 25% Chardonnay 混釀而成，在酒渣上陳釀了驚人的 78 個月，為其帶來深邃的複雜性與優雅的細緻度。 預期它將是一款高度濃郁的葡萄酒，帶有奶油蛋捲、焦糖、梨和木瓜的層次，並伴隨著清酒般的茉莉花香氣。 口感細膩，帶有清新的酸度，悠長而充滿活力的餘韻，以及廣闊的自溶風味，最終呈現出非常乾爽、精雕細琢且張力十足的風格。 【來自具挑戰性年份的卓越葡萄酒，展現 Aÿ Grand Cru 的豐盛、力量和強度，並經過 78 個月的酒渣陳釀。】 🍴 食物搭配: 這款複雜而傳統的氣泡酒是貝類、螃蟹和龍蝦的絕佳搭配。 它也適合搭配烤白肉、白醬菜餚、炸物，甚至是 Cacio e Pepe 義大利麵。 🥂 活動建議: 這款尊貴的香檳非常適合特殊場合、高級餐飲體驗，或用於靜心品飲，以欣賞其錯綜複雜的層次和漫長的演變。