2018年份的香檳區特點是溫和潮濕的秋冬，接著是潮濕寒冷的早春，然後是陽光普照的夏季。葡萄藤生長狀況極佳，結出豐盛而成熟的葡萄串。釀造出的葡萄酒以清新、果味、優雅和細膩而聞名。 Eric Rodez是第八代釀酒師，同時也是Ambonnay市長，被譽為香檳區最優秀的種植者生產商之一。 Rodez酒莊位於Ambonnay特級村，自2008年起採用有機種植，並以生物動力學方法強調風土表現。 這款特別的香檳「La Pierre aux Larrons」是來自Ambonnay的單一葡萄園白中白（100% Chardonnay），完全在橡木桶中釀造，不進行蘋果酸乳酸發酵，旨在保留其原產地特色並增強優雅度和長度。 2018年Eric Rodez Ambonnay Grand Cru La Pierre aux Larrons Chardonnay呈現出明亮的銀黃色澤，散發著優雅純淨的氣息。它優雅而精緻，口感細膩集中，帶有青檸、柑橘和新鮮蘋果的香氣。 評論家形容它是酒莊最優雅、深邃和複雜的香檳之一，帶有輕微的還原味、鹹味、煙燻杏仁味，以及風味的美妙共生。 預期會有優雅、活潑的酸度，以及濃郁、極長的餘韻。 這款香檳適合陳年，飲用期可由2025年延伸至2050年。 食物搭配建議包括新鮮生蠔、精緻海鮮、壽司和清淡的白魚。它也完美搭配羊奶乳酪、清淡開胃菜和陳年Comté乳酪。其清爽度和複雜性使其成為精緻菜餚的百搭伴侶。 這款卓越的香檳非常適合重要的慶祝活動、紀念日、精緻早午餐，或作為香檳鑑賞家的特別禮物。它體現了特級園種植者的奉獻精神和精湛工藝。 【單一葡萄園、生物動力法種植的Ambonnay特級園Chardonnay，不進行蘋果酸乳酸發酵】。