R. Pouillon & Fils 1er Cru Les Terres Froides 2022 是一款白中白香檳，完全由霞多麗葡萄釀製而成。 這款特釀源自漢維勒（Hautvillers）、漢斯山脈（Montagne de Reims）一個寧靜、森林邊緣的地塊，其朝北的方位和白堊質底土賦予葡萄酒張力與獨特的光彩。 釀造過程採用Fabrice Pouillon方法，包括手工攪桶和桶中發酵，並使用葡萄中的天然糖分和酵母進行二次發酵。 補糖量極低（1克/升），屬於超天然（Extra Brut）風格。 聞起來純淨優雅，帶有青蘋果、精緻柑橘和新鮮香草的香氣。 口感細膩緊緻，以白堊礦物味和細緻氣泡為主導，展現出精緻與活力。 這款香檳以其清新度和礦物味而聞名，葡萄藤深入貧瘠土壤，生產出濃度極高的葡萄。 【 一款白中白香檳，體現了其白堊質、朝北風土的張力與獨特光彩。 】 🍴 食物搭配：這款香檳非常適合欣賞精緻與活力的人士，它與柑橘海鱸魚刺身、半熟白鮪魚或陳年羊奶起司完美搭配。 它亦可搭配貝類海鮮、蟹、龍蝦、烤白肉、白醬菜餚、炸物，亦可作為開胃酒享用。 🥂 活動建議：這款香檳屬於美食型，非常適合佐餐。它非常適合高雅的聚會、慶祝晚宴，或作為一款精緻的開胃酒以款待賓客。它獨特的個性也使其成為專注於種植者香檳的品酒活動的絕佳選擇。