2019年Bérêche et Fils Ambonnay Grand Cru香檳是一款卓越的黑皮諾（Pinot Noir）香檳。儘管2019年的生長季節充滿挑戰，經歷了天氣波動和高溫，但八月的及時降雨以及該地區獨特的風土條件，成功保留了葡萄的清新度和礦物感。 這款Extra Brut香檳（補糖量3.5克/升）於2024年7月除渣，展現了酒莊的精湛工藝。 預期其香氣複雜，帶有橙皮、橙花、麵包麵團和蘋果塔的芬芳，隨後發展出紅色水果、杏仁、糕點和烤麵包的香氣。 口感豐滿，氣泡細膩，質地柔滑，帶有顯著的白堊礦物感，力量與清脆果味完美平衡，餘韻帶有鹹味。 【 這款香檳以其表現力、精準度以及因稀有而極難購得而聞名。 】 🍴 餐酒搭配：這款多功能香檳能與多種菜餚完美搭配，從精緻的貝類、螃蟹、龍蝦，到較濃郁的煙燻鮭魚、牛排、羊肉、鴨肉，甚至黑巧克力。 它也適合搭配生蠔、壽司、清淡海鮮、烤乳鴿、香煎雞油菌和松露布里起司。 🥂 活動建議：非常適合特殊場合、慶祝晚宴，或任何需要精緻美味氣泡酒的活動。