Bernard-Bonin 酒莊由 Nicolas Bernard 和 Véronique Bonin 夫婦經營，是布根地 Côte de Beaune 區一家精品酒莊，以其清新、複雜、能表達風土特色且富含礦物質的 Chardonnay 葡萄酒而聞名。 他們採用有機和生物動力法耕種，酒莊自2015年起已獲得有機認證，許多葡萄園也已獲得 Demeter 生物動力法認證。 葡萄藤平均樹齡達60年，確保了高品質和限量生產，使其葡萄酒備受追捧。 2024年份的 Puligny-Montrachet 仍非常年輕，具體的年份報告尚未廣泛發布。然而，2024年布根地的整體預期是可能釀造出輕盈、充滿活力和芳香的白葡萄酒，適合早飲或中期飲用。 酒莊的理念是基於整體願景，在酒窖中盡量減少干預，並在橡木桶中進行長達15-18個月的陳釀，最終釀造出極其清新、豐富、礦物質感和充滿活力的葡萄酒。 【 因其精緻、充滿活力的特色和限量生產而備受全球葡萄酒愛好者和收藏家追捧 】 🥂 這款年輕的 Puligny-Montrachet 非常適合慶祝活動，或作為開胃酒，展現其年輕的活力和礦物質清新感。它也是精緻早午餐或輕鬆夏日聚會的絕佳選擇，讓您一窺其未來潛力。 🍴 食物搭配方面，可以考慮精緻而清淡的菜餚，以襯托其清新和礦物質感。例如香煎干貝、檸檬香草烤白魚、新鮮生蠔，或經典的奶油蘑菇醬雞肉。 羊奶乳酪或陳年 Comté 乳酪也會是個美妙的搭配。