🏰 Les Fiefs de Lagrange是Château Lagrange嘅副牌酒，而Château Lagrange本身就係一個1855年嘅列級莊。 1996年對波爾多嚟講係一個強勁嘅年份，尤其係赤霞珠（Cabernet Sauvignon）表現出色，以結構良好同具陳年潛力嘅葡萄酒而聞名。 呢款酒主要由約65%赤霞珠、30%梅洛（Merlot）同5%小維多（Petit Verdot）混釀而成，葡萄嚟自砂礫土壤上嘅年輕葡萄藤。 佢喺法國橡木桶中陳釀12個月，其中25%係新桶。 呢款酒呈現深沉、堅實嘅深紅色至紫黑色。 香氣迷人而芬芳，帶有黑加侖子、覆盆子、咖啡、黑櫻桃、甘草同黑醋栗奶油嘅香氣。 入口展現經典嘅Médoc力量，同時帶有細膩嘅清新感，單寧柔和，果香輕盈。 有啲評論提到高酸度同抓口嘅單寧，暗示果味可能需要時間才能超越單寧同酸度，而另一些則形容佢優雅、中等酒體，帶有明顯嘅陳年香氣，如煙草、皮革同肉味，以及一絲酸澀嘅紅果味。 餘韻悠長。 【 來自強勁赤霞珠年份，結構良好嘅副牌酒，為成熟波爾多提供卓越價值 】 Serving Advice: At nearly 30 years old, this Les Fiefs de Lagrange 1996 is entering or is already in its prime drinking window. While a second wine, the 1996 vintage was excellent for Cabernet Sauvignon, giving it good structure for aging. Expect developed tertiary aromas alongside any remaining fruit. Be gentle with the cork, as it may be brittle; an Ah-So or Durand is recommended. Decant for 30-60 minutes to allow it to open up and to separate any sediment. Serve at 16-18°C (60-64°F) in Bordeaux glasses. 🍴 適合搭配牛肉、鹿肉、燴小牛肉配豆類同番茄、鴨胸配甜豆、紅酒燴雞，以及精緻嘅芝士拼盤。 🥂 適合與朋友共進晚餐、輕鬆嘅聚會，或者係專注於陳年副牌酒嘅品鑑活動。