🏰 2010年份的Château Chasse-Spleen 被譽為波爾多的一個出色年份，展現出良好的礦物感、活潑的酸度、令人讚嘆的清新度，以及藍色和黑色水果的和諧融合。 儘管春季經歷了挑戰性的大雨，但後期有利的天氣條件讓葡萄達到最佳成熟度。 這款Moulis en Médoc葡萄酒，雖然在1855年未被列級，但通常被認為具有列級酒莊的品質，更因拜倫勳爵稱其能「驅散憂鬱」而聞名。 它呈現深石榴紅色，帶有燉李子、烤黑醋栗、黑莓果醬、野鼠尾草、皮革、灌木叢、甘草、烤香草和森林地被的香氣。 入口後，酒體中等至飽滿，單寧結實而有嚼勁，口感清新，帶有活潑、清晰的香料和胡椒餘韻。 預期會有經典的黑醋栗和雪松木味，伴隨著李子醬、醋栗和黑莓果香，並帶有芬芳的煙草氣息。 【一款經典、結構分明的Moulis葡萄酒，來自出色的波爾多年份，儘管其特級中級莊的分類，但常被認為具有列級酒莊的品質。】 🍴 這款經典、結構分明的Médoc葡萄酒，與牛肉搭配得天衣無縫。考慮搭配烤肋眼牛排、紅燒牛小排或烤羊肉。它的鹹香風味亦能襯托陳年硬乳酪和帶有泥土氣息的蘑菇菜餚。 🥂 2010年份的Château Chasse-Spleen 現在飲用已經非常美妙，但它出色的深度和結構意味著可以再陳年15年以上，持續發展出更多樂趣。 它是高雅晚宴或特別聚會的絕佳選擇，尤其適合想品嚐成熟經典波爾多葡萄酒的場合。