🏰 Rivesaltes是來自魯西隆地區嘅天然甜酒（Vin Doux Naturel），以其卓越嘅陳年潛力而聞名。1985年份係一款成熟嘅例子，於2013年裝瓶。 呢啲酒專為陳年而釀造，可輕鬆陳放半個世紀以上。 該地區主要種植白葡萄品種，如格那希白、格那希灰、馬卡貝奧同格那希黑。 酒色呈清澈琥珀色或銅紅木色。 香氣迷人，帶有焦糖、過熟柑橘、蜂巢、無花果、堅果、乾果同鹹檸檬嘅氣息，並帶有少許陳年酒香（rancio）。 口感平衡，帶有氧化、核桃同煙燻嘅開端。 佢細膩而強勁，豐腴柔順，輕盈優雅，帶有活潑嘅酸度、辛辣嘅果味同陳年帶來嘅鹹香層次。 餘韻悠長、活潑而令人印象深刻，帶有經典嘅陳年酒香。 【 豐富、複雜、香氣濃郁，具卓越陳年深度 】 🍴 呢款Rivesaltes輕微冰鎮後係絕佳嘅開胃酒。 佢非常適合搭配朱古力同焦糖甜品。 其他建議包括水果同朱古力甜品、Stilton芝士、乾無花果、蜜餞橙皮同烤杏仁。 🥂 呢款令人印象深刻嘅陳年葡萄酒，非常適合慶祝里程碑、作為沉思嘅餐後酒，或用於特別嘅甜品環節。 Serving Advice: This 1985 Rivesaltes is a magnificent example of an aged fortified wine. While generally robust, older corks can be fragile, so a careful opener is advised. Decanting is usually not necessary for Colheita-style Rivesaltes as they are already oxidative, but it can help remove any potential sediment. Serve slightly chilled, around 14-16°C (57-61°F), to best appreciate its complex aromas and flavors. Store upright.