🏰news | features + short tasting note 【Giacomo Conterno 嘅 Barolo Cerretta 係備受期待嘅發行，展現咗呢個標誌性生產商葡萄酒嘅深邃同結構。】 2020年Barolo產區嘅收成普遍被認為非常有潛力，溫暖乾燥嘅生長季節令到葡萄成熟飽滿，釀出嚟嘅酒濃郁，具有極佳嘅陳年潛力。Cerretta園出產嘅Barolo以其強勁嘅單寧、濃郁嘅香氣同強大悠長嘅餘韻而聞名。預期呢款酒會有紅櫻桃、玫瑰花瓣、甘草同泥土氣息嘅層次感，由堅實而優雅嘅單寧支撐。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款強勁嘅Barolo需要配搭濃郁、鹹香嘅菜式。可以諗吓慢燉牛尾、烤鹿肉配杜松子，或者經典嘅皮埃蒙特牛肉他他。如果想有廣東風味，可以考慮清湯腩或者燒鵝，肉類嘅豐腴可以同酒嘅濃郁度互相輝映。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒絕對係正式晚宴、特別慶祝活動或者認真品酒會嘅絕佳選擇。呢係一支值得細味同思考嘅酒，啱晒鑑賞家同收藏家。