🏰這款2024年份的Diliberto Langhe Freisa，是Francesca Diliberto首次獨立釀造的年份酒，【是Freisa葡萄充滿活力與獨特的表達，展現了植根於皮埃蒙特傳統，並以尊重果實為本的現代釀酒方式】。 這款新酒，很可能剛裝瓶或最近才推出，採用來自朗格（Langhe）黏土石灰岩山坡上種植的Freisa葡萄釀製，釀酒理念強調有機、生物動力和再生農業實踐，透過自然發酵、溫和萃取和受控陳年，以保留天然的清新感。 Langhe Freisa通常呈現濃郁的寶石紅色，帶有年輕的紫羅蘭色澤。 香氣方面，預計會有新鮮紅果的活潑芬芳，如草莓、成熟李子、紅醋栗和覆盆子，伴隨淡淡的花香（丁香、紫羅蘭）和微妙的辛辣味。 入口口感清新宜人，果味持久，質感活潑，酸度細緻，單寧柔順，提供持續的活力和悠長的鹹鮮餘韻。 它被形容為一款即時飲用但結構良好的愉悅紅酒，準確反映了朗格土壤的張力與礦物感。 Freisa以其活潑的酸澀感和強勁的單寧而聞名，通常帶有少許甜味平衡，有時還會帶有輕微的氣泡感。 🍴 這款多功能的紅酒非常適合搭配當地皮埃蒙特菜餚，例如醃肉開胃菜、新鮮乳酪和清淡的頭盤。它的清新感也使其成為白肉菜餚的理想搭配。 其他建議包括義大利辣香腸、義大利麵食（特別是肉醬義大利麵或餡料義大利麵）、綜合炸物、Bagna Cauda、披薩（搭配肉類和蔬菜餡料）、烤白肉、濃郁魚類、燉菜，以及辛辣或民族菜餚。 🥂 非常適合休閒聚會、披薩之夜，或作為介紹這種經常被低估的皮埃蒙特葡萄的有趣選擇。它清新活潑的特點使其適合日常享用或與朋友共進熱鬧晚餐。