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🏰2003年布根地年份雖然充滿挑戰,但最終仍是成功的一年,儘管天氣極熱,卻釀造出濃郁果味的葡萄酒。Trapet的Chapelle Chambertin Grand Cru 2003是一款【強勁而集中的特級園,展現了有才華的釀酒師在炎熱年份下所能達到的深度和濃郁度】。香氣複雜,帶有深色水果、森林泥土和鹹香氣息,酒體飽滿,單寧堅實,如今已完美融合,餘韻悠長而富有表現力。
🍴 這款強勁的布根地特級園,是搭配濃郁野味料理的絕佳選擇,例如烤鹿肉、野豬肉醬義大利麵,或經典的紅酒燉雞。它也與松露料理和陳年、帶有泥土氣息的起司搭配得宜。
🥂 這款酒非常適合在特殊場合或嚴肅的品酒會上享用,它正進入最佳品飲期,並將繼續發展多年。建議換瓶1-2小時,讓其複雜的香氣充分發展。
BACKGROUND
特拉佩酒莊(Domaine Trapet)由兩個莊園組成,一個位於阿爾薩斯,另一個在布根地。該公司目前的雙地區配置形式是由Andrée Trapet於2002年繼承她父母在阿爾薩斯的葡萄園後形成的。她的丈夫Jean-Louis自1990年接手父親Jean的工作以來一直管理位於哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)的特拉佩酒莊(Domaine Trapet Père et Fils)。