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🏰 Vincent Dancer 的2018年 Meursault Les Corbins 是一款迷人的布根地白酒,現已受益於 Vincent 的兒子 Theo Dancer 引入的創新理念和技術。 這款酒真實地反映了其風土特色,葡萄來自 Les Criots 和 Clos de la Barre 之間的地塊。 2018年布根地年份普遍溫暖豐盛,出產的葡萄酒年輕時已相當易飲,儘管有些可能缺乏較涼爽年份的經典優雅。 【獨特風土的真實反映,現由新晉釀酒師 Theo Dancer 掌舵】。
🍴 聞香時,它散發著誘人的梨、青蘋果和桃子的香氣,巧妙地混合了燕麥和肉荳蔻的氣息,同時帶有柑橘皮、榛子和白花的芬芳。 口感中等至飽滿,柔滑而精準,展現出活潑的酸度、出色的集中度以及礦物感的尾韻。 其豐富、奢華且圓潤的風味,中段口感飽滿,餘韻悠長並帶有柑橘調。 這款優雅的 Meursault 是搭配豐盛海鮮菜餚的絕佳選擇,例如香煎干貝或焗烤龍蝦。它也能完美襯托奶油醬烤雞或熟成的孔泰乳酪。
🥂 這款 Meursault 非常適合用於舉辦高雅的晚宴、特別的週年紀念,或是作為送給品味獨到的愛酒人士的禮物。其複雜性和清爽的特質,使其成為享受精緻美食之夜的愉悅之選。
BACKGROUND
文森舞者(Domaine Vincent Dancer)是一家位於法國布根地伯恩丘的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的小型但備受推崇的生產商,葡萄品種主要為夏多內(Chardonnay)。Dancer 在1996年開始,年產量為4000瓶,主要銷售給酒商,並由先前租給親戚的家族葡萄園生產。自2003年以來,年產量增加到約20,000瓶。由於酒莊的產品包括十多款葡萄酒,每款酒的產量都很少,僅生產幾桶。