帕斯卡科塔（Pascal Cotat）是桑塞爾（Sancerre）的傳奇生產商，以釀造世界上最深邃、最具陳年潛力的白蘇維濃而聞名。酒莊的葡萄園位於 Chavignol，擁有陡峭的坡度和啟莫里階石灰岩土壤。「La Grande Cote」是他們最著名的單一園酒款之一，提供令人難以置信的質地、礦物感和複雜度，並能在數十年間完美陳化。