🏰news | features + short tasting note 2003年Gerard Mugneret Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 是一款【大膽、濃郁且充滿風味】的葡萄酒，打破了法國布根地典型的嚴謹風格。2003年布根地是一個炎熱的年份，生產的葡萄酒成熟而濃郁，普遍適合現在飲用，部分特級田仍有陳年潛力。這款酒帶有礦物、泥土甚至藥草的香氣，底層有純淨的黑覆盆子果味。口感成熟卻出奇地清新，帶有黑醋栗、黑莓、櫻桃、八角和一絲火藥味，餘韻悠長，帶有濃郁的泥土氣息。雖然部分2003年的葡萄酒可能會有乾澀感，但這款酒經過陳年後有所改善，現在飲用更具吸引力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁的夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）與豐盛的菜餚搭配得天衣無縫。可以考慮烤牛里肌、鹿肉燉湯，或香煎鴨胸。若想嘗試粵式風味，可搭配濃汁燉牛腩或烤乳鴿。它也與陳年硬質乳酪相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 非常適合舉辦【美食晚宴】、特別家庭聚會，或是夜聖喬治葡萄酒的【垂直品鑑會】。送給喜歡成熟、富有表現力的黑皮諾（Pinot Noir）的布根地收藏家，也是一份【貼心的禮物】。