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Bonneau Du Martray, Corton Charlemagne Grand Cru, 2007
🏰 2007年Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 是布根地白酒的絕佳典範,以其優雅、複雜和卓越的陳年潛力而聞名。2007年布根地白酒年份普遍被認為良好,出產的葡萄酒帶有清新感和良好酸度,可以優雅地演變。Bonneau du Martray 是一個歷史悠久的酒莊,葡萄園位於東南向山坡上,有助於葡萄達到最佳成熟度。 【 Corton Charlemagne Grand Cru 的標竿 】。這款特級園夏多內以果味、酸度和礦物味的完美平衡為特徵,散發出柑橘、白花和榛子的香氣。 口感豐富而柔滑,帶有成熟梨、檸檬和淡淡香草的風味,餘韻悠長,帶有美麗的礦物感。 評論家對它評價甚高,獲得13位評論家93/100的評分。
🍴 這款優雅的布根地白酒是一款多功能配餐酒。它與烤雞或火雞、 大比目魚玉米餅,或者龍蝦濃湯或香煎干貝等奶油海鮮菜餚搭配時表現出色。素食方面,可以考慮野菇塔或豐盛的蔬菜焗烤。它的複雜性亦使其成為搭配成熟硬質乳酪的絕佳選擇。
🥂 是高雅晚宴、特別慶祝活動,或者特級園布根地白酒垂直品鑑會的絕佳選擇。它也是送給布根地鑑賞家或紀念重要個人或專業成就的貼心禮物。
BACKGROUND
柏諾.杜馬特酒莊(Domaine Bonneau du Martray)是一家備受推崇的葡萄酒生產商,位於法國布根地金丘(Côte d'Or)核心地帶的伯恩丘(Côte de Beaune)次區Pernand-Vergelesses村。該酒莊由Bonneau家族在法國大革命後創立,但其葡萄園早已因出產優質葡萄酒而享有盛譽。據估計,這裡的葡萄藤自羅馬時代起就已存在,而查理大帝(Charlemagne)尤其喜愛這裡的紅葡萄酒。