🏰【這款Vilmart & Cie的無年份Ratafia Chardonnay，是一款驚人地清新優雅的加烈酒，這款經過七年橡木桶陳釀的一級園佳釀，帶有糖漬杏桃和薄荷的絲滑香氣，口感則有金合歡蜜糖、紫羅蘭糖的風味，餘韻持久清新。】 這款Ratafia de Champagne是一款無年份的加烈酒，由Rilly-la-Montagne地區100%一級園Chardonnay葡萄汁釀造。Vilmart酒莊以其可持續葡萄種植和高環境價值認證而聞名，確保對風土的尊重。酒精發酵透過添加香檳的「精華」酒精停止，然後在400和600公升的木桶中進行長達七年的陳釀。它帶有清新的薄荷香氣，逐漸發展出糖漬杏桃的味道，呈現出絲滑、清新而圓潤的芳香。口感則有金合歡蜜糖和紫羅蘭糖的風味，入口豐腴、清新而優雅，香氣持久，帶有檸檬和糖漬水果的味道。它在口中留下非常持久的清新感，尾韻濃郁，略帶醉人，並帶有烘烤和柑橘的芳香。這款Ratafia被譽為一款非常出色而有趣的甜點酒，不會過甜，酸度與質感都很好，帶有桃子果香，通常帶有輕微氧化和強勁甜果味，但卻沒有Sauternes那樣濃稠。 🍴 這款精緻的Ratafia與檸檬或柑橘派非常搭配，亦強烈推薦搭配松露布里起司或焗卡門貝爾起司。搭配桃子酥也一樣美味。 🥂 最適合作為開胃酒或餐後甜酒。非常適合甜點環節、起司拼盤，或在任何聚會上作為獨特而優雅的選擇。