🏰 1995年布根地（Burgundy）白酒年份表現優異，特點是萌芽較晚、產量有限，以及葡萄成熟濃郁。此年份的葡萄酒展現出令人印象深刻的濃郁度、平衡的結構和優質的酸度，確保了長久的陳年能力。Coche-Dury是傳奇酒莊，可以說是國際上最受追捧的布根地白酒生產商，以其神話般的稀有性、精準度和對Meursault風土的深刻表達而聞名。其小規模生產（每年約3,500-4,000箱）確保了需求持續超過供應。這款1995年的Meursault體現了Coche-Dury精湛的工藝，透過細緻的橡木桶陳釀和延長的酒泥陳釀，形成了其標誌性的還原風格。預期酒液呈淡綠黃色。品酒筆記描述其礦物液體與花香、香料和石頭交織，常被稱為「aerien」或精神層次。口感極其清晰、高度濃縮、厚重飽滿卻又完美分明，帶有烤杏仁、榛果和濕石頭的層層風味，餘韻令人難以置信地悠長。它既豐富又完美平衡，酸度活潑，常展現經典的火石還原味、柑橘、成熟熱帶水果、煙燻，以及和諧餘韻中的一絲酸度。 【最受追捧的布根地白酒，以其神話般的稀有性、精準度和對Meursault風土的深刻表達而聞名。】 🍴 這款卓越的Meursault與精緻菜餚完美搭配。考慮搭配烤龍蝦或小龍蝦、佐白奶油醬的烤多寶魚，或檸檬酸豆醬香煎扇貝。它也與熟成Comté乳酪、三層奶油乳酪或龍蒿奶油烤雞完美搭配。 🥂 這是一款為最挑剔的味蕾和真正特殊場合準備的葡萄酒，是任何嚴肅葡萄酒收藏的亮點。考慮到其年份，軟木塞和封帽可能脆弱。請使用雙叉式開瓶器（Ah-So）或Durand開瓶器，以確保乾淨地取出軟木塞。輕柔地換瓶以分離沉澱物，並讓其呼吸30分鐘到一小時，以充分展現其複雜的層次。侍酒溫度約為12-14°C。