🏰 【Domaine Lignier-Michelot 嘅 Clos de la Roche Grand Cru 係一款「強勁、具陳年潛力嘅 Pinot Noir」，來自一個著名嘅葡萄園，以其「深邃濃郁」 同「卓越嘅結構，適合陳年」 而聞名。】 呢款紅酒由 Pinot Noir 葡萄釀製。1996 年份嘅布根地紅酒普遍被認為係一個非常出色嘅年份，以其結構、酸度同陳年潛力而聞名。呢款酒色澤濃郁，酒體飽滿而結實，帶有成熟嘅香氣同卓越嘅結構，非常適合陳年。佢散發著成熟嘅紅黑果香、野櫻桃、越橘、玫瑰，以及香料、煙草、濕木、核桃同松露嘅氣息。口感豐富而平衡，強勁而清爽，餘韻濃郁，帶有蜜餞水果同香料嘅味道。Lignier-Michelot 酒莊位於 Morey-Saint-Denis，由 Virgile Lignier 經營，佢哋採用有機種植（未經認證），並遵循月曆進行農作。釀酒過程包括人手採摘、溫和釀造，通常會使用高比例嘅全串發酵，並喺橡木桶中陳釀。 🍴 呢款酒非常適合搭配紅肉、大型野味同熟成或濃郁嘅芝士。亦可搭配鹿肉扒、野雞、松露牛肉菜式，或者乾式熟成肉類。搭配紅酒醬汁嘅肉類、野味同中度芝士都係絕佳選擇。 🥂 呢支酒好啱喺特別嘅慶祝場合、高檔晚宴，或者想品嚐一款具有極高陳年潛力嘅布根地特級園紅酒嘅時候飲。由於係 1996 年嘅老酒，開瓶前請檢查軟木塞同酒帽嘅狀況。建議將酒瓶直立放置幾日，讓沉澱物沉澱。飲用前，建議輕柔地換瓶，以去除沉澱物並讓酒液呼吸，展現其複雜嘅陳年風味。最佳飲用溫度為 17°C (62°F)。