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Jean Jacques Confuron, Nuits St Georges Les Chaboeufs 1er Cru, 2019
🏰 2019年的Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-St.-Georges Les Chaboeufs Premier Cru是一款令人印象深刻的布根地紅酒,以其顯著的濃郁度、完美判斷的成熟度與出色的悠長餘韻而備受讚譽。 2019年的布根地年份普遍被認為是極其出色,甚至是傳奇。 這款酒展現出強勁的李子和石墨香氣,果味在口腔中蔓延,展現出巨大的份量感。 它得益於溫暖的年份,使得單寧更加成熟。 品酒筆記亦強調其柔順、優美的輪廓,沒有任何生硬的邊緣,風味在口腔中慢慢發展與融化,提供深度與精緻感。 預期有濃郁的紅寶石色澤帶紫光,以及成熟紅黑莓果的香氣,伴隨辛辣的氣息。
🍴 這款強勁優雅的Pinot Noir,與濃郁的鹹香菜餚是絕配。經典搭配包括鴨肉、鵝肉和各種野味。 烤羊肉、紅酒燉牛肉,甚至是松露蘑菇菜餚都會是極佳選擇。
🥂 這款酒非常適合用於慶祝晚宴、嚴肅的品酒會,或是需要一款深邃且具陳年潛力的布根地葡萄酒的特別場合。它是2019年份品質與Confuron酒莊精湛工藝的證明。
BACKGROUND
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。