🏰 2017年Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" 是一款備受推崇的布根地黑皮諾，常被形容為具有特級園品質但卻是一級園的標籤。 Rose-Marie Ponsot稱其為「小Clos de la Roche」。 這款酒呈現出明亮的紅寶石色，帶有較深的色調。 香氣優雅活潑，散發出碎覆盆子和紅櫻桃的香氣，伴隨著木槿花香、橙皮、柑橘、肉桂和茴香的細微提示。 口感中等至飽滿，質地柔順包覆，粉狀單寧和卓越的酸度，帶來持久而深邃的餘韻。 評論家指出其帶有黑櫻桃、甜黑莓、生可可、深色泥土氣息和煙燻味的出色香氣組合。 酒體深邃、飽滿且多汁，核心帶有純淨的果味，良好的風土特色，精緻的單寧，以及出色集中度和抓力。 【 一級園酒款卻有特級園品質 】。 🍴 這款酒非常適合搭配鴨胸、烤家禽、配上貝亞恩醬的牛排，或陳年格魯耶爾起司。 它也適合搭配野菇料理和野味。 若搭配東方料理，可考慮廣式烤鴨或一道精緻的香菇炒雞。 🥂 適合特別晚餐、布根地愛好者聚會，或作為鑑賞家的禮物。現在即可享用，但具有約二十年的陳年潛力。