🏰news | features + short tasting note 這款2017年Gilles Barge Cote Rotie Cuvee du Plessy，來自北隆河區備受推崇的酒莊，是經典Syrah的代表作。雖然此年份的具體品飲筆記有限，但2017年Cote Rotie普遍經歷了溫暖的生長季節，釀造出成熟度與濃郁度俱佳的葡萄酒。預期它將呈現深紅寶石色澤，散發著黑莓、黑胡椒、煙燻肉和紫羅蘭的香氣。口感應飽滿，單寧結實，餘韻悠長而帶有鹹香，是精心釀製的Cote Rotie的典型特徵。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款濃郁的Cote Rotie與豐盛的鹹香菜餚是絕佳搭配。可考慮搭配廣東燒鵝或叉燒，特別是帶有微燻風味的。西餐方面，它與烤羊排、鹿肉燉湯或經典威靈頓牛排都非常契合。搭配硬質的陳年乳酪，如Comté或熟成切達乳酪，也會是令人愉悅的選擇。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒很適合在高級晚宴或特殊場合享用，如果想找一支濃郁又芳香的紅酒，選它準沒錯！也可以在壁爐邊的溫馨夜晚，慢慢品味它豐富的層次，絕對是個很棒的選擇喔！