🏰來自備受尊崇的Domaine de Villaine，由DRC的Aubert de Villaine共同擁有，這款2012年Santenay Passetemps 1er Cru，是【一個充滿挑戰但品質極高年份的風土主導黑皮諾的絕佳典範】。2012年份雖然產量少，但釀出的酒濃郁而優雅。預期它將帶有櫻桃和覆盆子的奔放紅色果香，夾雜著玫瑰、牡丹和紫羅蘭的花香，以及些許甘草的氣息。口感結構分明，單寧堅實而細緻，深度十足，質地柔順，餘韻悠長，帶有藍莓的風味。 🍴 這款多功能的布根地紅酒，最適合搭配烤豬肉、無花果釀火雞，或是釀珍珠雞腿。它也是烤紅肉、野味菜餚、醬汁家禽，或是精選陳年乳酪的絕佳搭配。若想嘗試亞洲風味，可考慮亞洲風味的蜜汁烤雞，或是精緻的廣式燒鵝。 🥂 這款酒非常適合高雅的晚宴、布根地愛好者的聚會，或是需要一款優雅又百搭的紅酒的特別餐點。它的平衡與結構使其現在飲用已非常享受，同時也具有潛力再陳年數年，越放越有味道。