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Des Comtes Lafon, Meursault Clos De La Barre, 2022
🏰news | features + short tasting note
【來自獨佔園(monopole vineyard),以生物動力法種植,2022年的Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre展現出豐富與張力之間的絕妙平衡。】這款備受期待的布根地白酒,來自酒莊後方歷史悠久的地塊,擁有大量早於1950年種植的老藤夏多內。 2022年份產量超過45桶,預示著這款酒將極具個性。 它散發出高雅的檸檬皮、青蘋果、山楂花和香料香氣,以及黃色果園水果、烤杏仁、白花和燕麥的味道。 入口中等至豐滿酒體,絲滑而有結構,果味濃郁,酸度活潑,口感豐腴,是款為陳年而設的佳釀。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
這款豐腴的Meursault,與粵式清蒸魚(特別是薑蔥蒸魚)或奶油雞肉菜餚非常搭配。如果是西式搭配,可以考慮烤白肉,例如雞肉或火雞,或是香煎干貝等豐盛海鮮,以及搭配白醬的菜餚。它也能與濃郁的乳酪和炸物完美搭配。
🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE
這款酒非常適合用於舉辦慶祝晚宴、招待貴賓,或是作為珍藏加入您的酒窖。它是一款極具份量的酒,適合欣賞頂級布根地白酒的朋友。考慮到它的結構和陳年潛力,最好再陳放幾年,讓其複雜性完全展現出來。
BACKGROUND
貢拉馮酒莊(Domaine des Comtes Lafon)是位於法國布根地的知名酒莊,以其在該地區出產的一些最受讚譽(且價格昂貴)的夏多內白酒聞名。主要的葡萄品種是夏多內(Chardonnay),但也種植了一小部分黑皮諾(Pinot Noir) 。酒莊位於伯恩丘的梅索村(Meursault in the Côte de Beaune),但在另三個村莊夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、渥爾內(Volnay)和蒙蝶利(Monthélie)也擁有葡萄園。貢拉馮酒莊的房子和酒窖於1869年由Boch家族建造,但其作為酒莊的聲譽主要受到Jules Lafon的影響,他在1894年與Marie Boch結婚。