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Chateau Certan De May De Certan, 1994

Red
750ml
酒標: 酒標輕微損染 水位: 水位頸底
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Stock: 3
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HKD 1711
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$ 1539
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2026-09-03
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WINE REGION
France Bordeaux Pomerol
MERCHANT
FEATURES
🏰 1994年Chateau Certan de May de Certan 是一款【來自一個雖然不普遍受讚譽,但頂級酒莊仍能釀造出優雅且具陳年潛力葡萄酒的年份的傑出波美侯(Pomerol)】。Certan de May 是一個備受推崇的波美侯(Pomerol)酒莊,以釀造以梅洛(Merlot)為主、具有豐富、複雜和天鵝絨般質感的葡萄酒而聞名。1994年波爾多年份被認為不錯,部分右岸葡萄酒展現出良好的果味和結構。這款成熟的酒很可能展現出乾果、皮革、煙草和泥土等陳年香氣,口感柔和、演變,餘韻悠長。 🍴 這款陳年波美侯(Pomerol)非常適合搭配經典法式菜餚,例如烤鴨胸、蘑菇醬豬里肌,或野味鳥類。 它也與松露風味菜餚、陳年羊奶起司,或頂級牛排完美搭配。 🥂 是一款適合在特別紀念日、精緻晚餐,或沉思品鑑成熟右岸波爾多的絕佳選擇。 溫馨提醒:對於如此高齡的葡萄酒,請預期其會展現出精緻的陳年香氣,且軟木塞和酒帽可能較為脆弱。請務必小心處理,並考慮尋求專業開瓶服務。
BACKGROUND
迪美酒莊地處法國波爾多右岸的波美侯產區。如今,迪美酒莊的葡萄園面積仍為5公頃左右。葡萄園內的土壤以夾雜許多礫石的粘土為主。葡萄品種仍以梅洛為主,占到了70%,剩下的為25%的品麗珠以及5%的赤霞珠。葡萄樹平均年齡為50年。葡萄園裡的葡萄成熟後,全部採用人工採摘採摘。後的葡萄在讓 - 呂克·巴魯指導下,放入不銹鋼罐中進行發酵發酵後的葡萄將放入橡木桶中進行熟成,所用的橡木桶通常為40%-70%新。
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