🏰 2022年Du Pelican Arbois Savagnin Sous Voile 是汝拉（Jura）地區獨特釀酒工藝的迷人體現，其【在酵母膜（flor）下進行的氧化陳年，賦予酒體獨特的堅果、香料和鹹鮮風味】。 作為一個非常年輕的年份，這款酒仍處於初期階段，注定將經歷漫長的演變。預期香氣複雜，帶有核桃、杏仁、咖哩香料和青蘋果的芬芳，並帶有雪莉酒的些許氣息。口感將極為乾爽且鹹鮮，酸度高，餘韻悠長帶有鹹味，提供一種真正獨特且需要時間欣賞的風味。 🍴 這款獨特的葡萄酒是搭配傳統汝拉料理的完美選擇，例如孔泰乳酪（Comté）、奶油醬汁羊肚菌雞（Coq au Vin Jaune）、法式蝸牛，或濃郁的肉醬。其鹹鮮風味也與核桃或濃郁泥土風味的菜餚相得益彰。 🥂 這是一款適合勇於嘗試的味蕾，也是真正鑑賞家的珍品。考量到其風格，這個2022年份極為年輕，需要大量的窖藏時間才能發展出其完整的複雜性。它專為長期陳年而設計，通常可達數十年，很可能尚未上市或達到適飲期。如果您有幸購得一瓶，請妥善儲存，並準備好耐心等待。