🏰Bonnes Mares Grand Cru是布根地（Burgundy）最受推崇的葡萄園之一，以出產【強勁而優雅，結構卓越且陳年潛力驚人的Pinot Noir】而聞名。1989年份的布根地通常表現良好，出產的酒款濃郁且具有陳年潛力。雖然Charles Vienot的具體資料較為罕見，但這個年份的特級園預計會展現顯著的發展。這款超過35年的1989年Bonnes Mares Grand Cru，很可能會展現出複雜的香氣，包括乾紅果、森林泥土、松露和鹹香，帶有香料和皮革的氣息。口感應已發展成熟，單寧柔和，餘韻悠長帶有泥土味。作為一款老酒，預期會有陳年香氣，開瓶時請留意軟木塞狀況。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款成熟的特級園布根地紅酒非常適合搭配烤野味、慢燉牛肉料理（如法式燉牛肉）或陳年硬質乳酪。中式可考慮紅燒乳鴿、燉牛尾，西式則可搭配松露料理或蘑菇菜餚。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒【絕對是里程碑式的週年紀念、重要生日，或布根地（Burgundy）資深收藏家聚會的超級珍品】。這是一款需要懷著敬意打開，並慢慢品嚐的酒。建議飲用溫度為16-18°C。由於年份久遠，軟木塞會非常脆弱；請使用Durand或類似工具。除非有沉澱物，否則僅在必要時進行短暫醒酒（最多30分鐘），因為老酒一旦接觸空氣可能會迅速失去風味。請為潛在的瓶差做好準備。