🏰【這款Quinta do Noval Nacional 1975年是來自未嫁接葡萄藤的稀有珍藏年份波特酒，展現出獨特風土的複雜與成熟風味，極具收藏價值。】 1975年是1974年4月革命後首次宣布的年份，也是葡萄牙法律規定下首次完全在當地裝瓶的年份。 經歷了一個多雨的冬天，之後是炎熱乾燥的夏天，在10月初晚收前有少許雨水。 產量稀少，雖然幾乎所有生產商都宣布出產，但只有少數葡萄酒表現出色。 1975年對Nacional來說不是一個「傳奇年份」，但這款酒依然「充滿魅力與成熟的複雜性」。 Nacional之所以稀有，是因為它在宣布年份的產量極少，只有200-300箱，來自兩公頃半未嫁接的葡萄藤。 這款波特酒呈淡櫻桃/橙紅色。 帶有香料和茶葉的複雜香氣。 口感溫暖、辛辣而複雜，風格類似Colheita，甜美圓潤，帶有迷人的辛辣味。 它散發出濃郁、慷慨、華麗而豐富的香氣，帶有花香、堅果、巧克力、香料、黑莓和藍莓的風味。 口感酸度適中，酒精含量高，單寧強勁，濃郁、平衡、融合良好，正在發展中，酒體中等，豐富、和諧、甜美，帶有乾澀的單寧。 複雜而飄逸的香氣帶有櫻桃、雪茄煙、石楠花、咖啡、林地、丁香等香料和些許薑蜜的氣息。 口感豐滿、複雜而濃郁，帶有精緻的細節、適中的深度、融化的單寧，以及悠長而有力的餘韻。 它的酸度比Nacional的高標準略低，但是一款非常令人愉悅的飲品。 有些品酒筆記還提到焦糖與明亮櫻桃果味、堅果味交織，酸度極佳。 🍴 這款非凡的波特酒與陳年起司、核桃、黑巧克力甜點，或是一支上等雪茄都非常搭配！ 🥂 這款酒最適合在真正的重要慶典、有意義的週年紀念，或是深入探索波特酒歷史的時候享用。這是一款成熟的酒，對一些人來說可能已經過了它的巔峰期，但依然美味迷人。 如此高齡的酒款，酒塞和酒帽的狀況可能較為脆弱，開瓶時請務必小心。強烈建議先換瓶，讓酒款能充分展現其陳年後的複雜風味，並分離任何沉澱物。